30 мая состоится Круглый стол: "Питание и здоровье. Интеграция HealthNet и FoodNet на региональных рынках индустрии гостеприимства» 15:30 – 18:00 (по местному времени)
Оффлайн - Дом официальных приемов Правительства Хабаровского Края, ул. Шевченко, 3; Зал 1; для онлайн-подключения необходима регистрация по ссылке:
https://leader-id.ru/events/433948
Обсудим:
-Рынок функционального питания: тренды и перспективы.
-Какие функциональные продукты питания на современном этапе нужны большинству населения.
-Персонализированное питание: традиции и инновации, Биотехнологии для медицины: применение микроэлементов.
-Вторичное сырье пищевых и сельскохозяйственных производств для получения пищевых микроингредиентов.
-Таргетные пробиотические продукты на основе симбиотических взаимодействий человека и микробов.
-Готовые решения HealthyFood для мясной промышленности. Функциональные хлебобулочные продукты.
-Функциональные продукты на основе масел – опыт успешного развития бренда.
Модераторы встречи:
Галямова Мария Рашитовна, руководитель инфраструктурного центра HealthNet Национальной технологической инициативы
Чудаков Сергей Юрьевич, соруководитель направления «превентивная медицина» HealthNet Национальной технологической инициативы, координатор профессионального сообщества практик превентивной медицины Агентства стратегических инициатив, кандидат медицинских наук, доцент
Спикеры:
Долгих Виктория Витальевна, основатель проекта «Здоровый Хлеб», к.б.н.
Дыдыкин Андрей Сергеевич, к.т.н., доцент, руководитель отдела функционального и специализированного питания ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова»
Касимова Татьяна Валерьевна, директор по развитию и продуктам маркетингового агентства ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова»
Перунова Наталья Борисовна, заместитель директора по научной работе Института клеточного и внутриклеточного симбиоза УрО РАН
Скальный Анатолий Викторович, заведующий кафедрой «Медицинской элементологии» Медицинского института РУДН, вице-президент Института микроэлементов ЮНЕСКО, основатель АНО «Центр Биотической медицины», доктор медицинских наук, профессор
Скобликов Иван, основатель бренда TRAWA
Суржик Александра Витальевна, советник по специализированному и функциональному питанию ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова»
Чудаков Сергей Юрьевич, соруководитель направления «превентивная медицина» HealthNet Национальной технологической инициативы, координатор профессионального сообщества практик превентивной медицины Агентства стратегических инициатив, кандидат медицинских наук, доцент
Шарова Наталья Юрьевна, главный научный сотрудник, Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова», профессор РАН, доктор технических наук
Круглый стол проводится в рамках ежегодного Форума "Здравница 2023"
https://rumed.ru/
При поддержке ИЦ Хелснет и сегмента "Превентивная медицина".
Мероприятие проводится в рамках реализации программы по развитию направления Национальной технологической инициативы "Хелснет" при поддержке Фонда поддержки проектов Национальной технологической инициативы и Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.
